Oliven mit Honig und Mandeln
Eingelegte Oliven

Die besten schon eingelegten Oliven gibt es für mich in der Weichselstraße. Meine Lieblingssorte sind mit Chili pikant gewürzte grüne Oliven, gefüllt mit einem Mandelkern. Wenn ich viele Oliven für ein Fest brauche, lege ich sie selbst ein. …

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Cake Pops Kokoslikör
Cake Pops Kokoslikör

Zitrone macht sie herrlich frisch und kann gut gegen Limette ausgetauscht werden. Die Kokosstreusel im Inneren sorgen für Biss und auf der Glasur für ein edles Finish. Diese Cake Pops sind ein echter Hingucker auf einem winterlich  weißen …

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Das Ökokisten-Kochbuch
Ökokisten Kochbuch

Woche für Woche Obst und Gemüse erntefrisch vor die Tür: die Ökokiste gehört seit Jahren in vielen Haushalten und Büros dazu. Meine ist die Märkische Kiste mit frischen saisonalen Angeboten aus Berlin und Brandenburg. Die dazu …

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Erzgebirgische Kartoffelsuppe
Erzgebirgische Kartoffelsuppe

An einem Samstag im Winter gab es traditionell in vielen Familien Kartoffelsuppe. Rezepte gibt es wohl so viele, wie es Köche gibt. Dieses hier brachte mir Kerstin von einem vorweihnachtlichen Ausflug ins Erzgebirge mit. Die nette Dame …

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Big Market | Whisky & Cognac in Berlin Britz
Big Market

Whisky kaufe ich im Big Market, einem liebevoll geführten Geschäft am Buckower Damm in Britz. Die Gänge im Laden sind eng und man bewegt sich automatisch ganz vorsichtig und leise, so als wolle man die alten Schätze nicht …

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Haselnuss Cake Pops
Cake Pops Haselnuss

Das Rezept habe ich von Angelika. Sie hat es zusammen mit einer Cake Pop Form aus Bangkok mitgebracht. Es gibt dort Cafés, die sich auf Cake Pops spezialisiert haben. Entsprechend riesig ist das Angebot. Das Rezept habe ich auch schon …

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Limetten Kokos Cake Pops
Cake Pops Limette Kokos

Limetten-Kokos-Cake Pops sind nicht nur ein Augen- sondern auch ein Gaumenschmaus. Das Rezept ist eine Abwandlung eines Limetten-Kokos-Kuchens, den ich sonst in der Kasten- oder Guglhupfform backe. Warum nicht einfach mal …

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Ananas Granatapfel Salat
Ananas Granatapfel Salat

Dieser Salat ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch ein sehr dekoratives leichtes Dessert nach einem reichhaltigen Mahl. In einer großen Glasschüssel angerichtet, kann er schon Stunden vorher zubereitet werden und im Kühlschrank …

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Filzmoos Gipfelkreuz
Filzmoos

Filzmoos sieht aus, als wäre es gemalt oder einer kitschigen Postkarte entsprungen. Die Bischofsmütze, mit 2458 m, der höchste Berg des Dachsteinmassivs thront über Filzmoos und gibt dem Ort sein einzigartiges Panorama. Trotz Modernisierung konnte Filzmoos …

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Maultaschen von der Schafbachalm
Maultaschen

Wenn man es perfekt machen will und viel Zeit hat, kann man Maultaschen selbst herstellen. Das Original ist stammt natürlich aus der Schwäbischen Küche. Da ich aber gerade meine persönliche Österreichwoche habe, hier ein Grundrezept …

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Sissi
Sissi

Im Winter gibt es für mich einige romantische Fernseh- oder DVD-Pflichttermine. Das sind solche Schinken wie Doktor Schiwago oder Vom Winde verweht. Der einzige Deutsche Film darunter  ist die Sissi Trilogie von Ernst Marischka aus den 50er Jahren. Ich genieße es jedes Jahr …

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Johanna Maier und Söhne
Johanna Maier

Der kulinarische Höhepunkt jedes Besuchs in Filzmoos ist für uns ein Abend im Gourmetrestaurant Johanna Maier und Söhne im Hotel Hubertus. Wir waren schon Gäste, als Johanna noch nicht von der Presse zur „besten Köchin der Welt“ gekürt …

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