Tomatenmarmelade
Tomatenmarmelade

Dies ist eine etwas ungewöhnliche Marmelade, wenn man sonst nur Obst zu Marmelade verarbeitet. Das erste Mal, dass ich Tomatenmarmelade gekostet habe, war auf Fuerteventura. Sie wurde zu gebackenem Ziegencamembert serviert …

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Weizenbrot
Weißbrot

Schnell ist hier relativ. Ein Brot mit Hefe kann gar nicht schnell gehen, denn umso länger die Hefe geht, umso intensiver wird der Geschmack. Dieses Brot ist mit 5 Stunden vom Start bis zum Genuss ein schnelles Brot. Vor allem ist es sehr …

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Basilikum Smoothie
Basilikum Bananen Smoothie

Grüne Smoothies sind ja eigentlich der Winterrenner. Dieser hier ist herrlich sommerlich und frisch. Außerdem ist er perfekt für alle die keine Milchprodukte mögen, er kommt ganz ohne aus. Den veganen Basilikum Bananen Smoothie entdeckte …

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Schmorgurke
Schmorgurke

Als ich Kind war, gehörte Berliner Schmorgurke zum Sommer. Leider ist dieses frische Gericht fast in Vergessenheit geraten. Es gab unzählige Varianten davon. Viele schmorten die in Stücke geschnittene Gurke mit Speck und schmeckten die …

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Kalte Erbsensuppe
Kalte Erbsensuppe

Der Sommer ist nicht die Jahreszeit für Suppen? Für kalte Suppen schon – so auch diese kalte Erbsensuppe mit Minze und mildem Tabasco. Wem das Kühlen der Suppe im Kühlschrank nicht schnell genug geht, der lässt die Schale mit …

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Zitronenhühnchen Provencal mit Rosmarin
Hähnchenbrust Provencal

Ein herrlich erfrischendes und schnell zubereitetes Gericht ist Hähnchenbrust Provencal. Für dieses provenzalische Sommergericht ist wirklich nichts weiter zu tun, als Hähnchenbrust und Zitrone aufzuschneiden. Alles kommt mit …

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