Eierlikör Himbeer Muffins
Eierlikör Himbeer Muffins

Diese leckeren Muffins mit Eierlikör und Himbeeren sind perfekt für den Osterbrunch. Sie sind ganz schnell gemacht und lassen sich gut einfrieren. Mit Vanillejoghurt statt mit Eierlikör gebacken, sind sie auch etwas für …

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Kaninchen mit Backpflaumen
Kaninchen mit Backpflaumen

Schmorgerichte sind perfekt für Feiertage, denn während das Fleisch im Backofen vor sich hin brutzelt, ist Zeit für andere Dinge. Bei diesem Kaninchengericht verbinden sich die Aromen von zartem Kaninchen, Backpflaumen, Aprikosen …

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Apfel Zwiebel Schmalz
Apfel Zwiebel Schmalz

Brot mit Schmalz gibt es überall. In Berlin und in Brandenburg heißt der Klassiker Schmalzstulle. Natürlich weiß inzwischen jeder, dass die gute alte Schmalzstulle nicht sonderlich gesund ist. Aber wie immer kommt es auf die …

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Kartoffelkäse
Kartoffelkäse

Kartoffelkäse oder auch Erdäpfelkas hat seinen Ursprung in den Alpen und ist im Süden Deutschlands sehr beliebt. Zu Recht, denn Kartoffelkäse ist super lecker und macht schön satt. Traditionell gehören nur Butter, saure Sahne und …

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Pasta mit Fenchel und Bratwurst
Pasta mit Fenchel

Pasta mit Tomatensugo geht immer, wird aber auch irgendwann langweilig. Heute peppe ich das Sugo mit Fenchel und Bratwurst auf. Mit dem Fenchel kommt eine interessante Geschmacksnote dazu. Seine leichte Anisnote schmeckt …

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Hackbraten Falscher Hase
Falscher Hase

Falscher Hase ist ein Traditionsgericht, entstanden in den Mangeljahren als der Hasenbraten zum Sonntagsessen aus Kostengründen ausgetauscht werden musste. Doch das Lieblingsgericht vieler Kinder hat sich bis …

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Finnische Fischsuppe
Finnische Fischsuppe

Eine sahnige wohltuende Fischsuppe aus Finnland. Sie wärmt an kalten Tagen, wenn der Winter einfach nicht weichen will und macht glücklich. Als Fischeinlage könnt ihr verwenden, was immer eure Tiefkühltruhe hergibt. Bei mir …

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Spinatsalat mit Datteln
Spinatsalat mit Datteln

Das Rezept für diesen gesunden und ebenso leckeren Spinatsalat habe ich aus dem schönen Jerusalem Kochbuch von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi. Das israelisch-palästinensische Duo nimmt den Leser mit auf eine ganz …

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