Bärlauch Fächerbrot
Bärlauch Fächerbrot

Die Idee für dieses Bärlauchbrot stammt aus dem Wald-und Wiesenkochbuch von GU. Ich habe das Rezept abgewandelt, da ich kein Dinkelmehl im Haus hatte und ein kleineres Brot wollte. Auch die Menge des Bärlauchs habe ich …

Weiterlesen


Indischer Brotsalat mit Joghurtsauce
Indischer Brotsalat

Brotsalate sind perfekt, um Brotreste aufzubrauchen. Dazu muss altbackenes Brot in Öl oder Butter schön kross gebraten werden. Natürlich könnt ihr auch frisches Brot verwenden, so wie ich heute ein duftendes, ganz frisches …

Weiterlesen


Cocktail Gentleman’s Daiquiri
Gentleman’s Daiquiri

Dieser Daiquiri ist eine Mischung aus dem klassischen Daiquiri und dem Daiquiri, wie ihn Ernest Hemingway getrunken haben soll. In der Floridita Bar in Havanna ließ er sich den Cocktail mit Grapefruitsaft statt mit Zucker mixen, denn …

Weiterlesen


Madrid
Madrid

Kulinarisch hat Madrid in Spanien nach einer kurzen Auszeit, Barcelona wieder den Rang abgelaufen. Das liegt an der Mischung aus neuen Kreationen und dem Festhalten an heißgeliebten Klassikern. Inzwischen kochen viele …

Weiterlesen