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Pochiertes Ei

Kartoffelstampf mit Spiegelei und Spinat sind ein Klassiker der Brandenburgischen Küche. Für diese Variante wird der Spinat gleich unter die Stampfkartoffeln gemischt und die Eier werden pochiert. Pochierte Eier …

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Schwarzwälder Kirsch Gelee
Schwarzwälder Kirsch Gelee

Schwarzwälder Kirsch zum Frühstück? Das geht und ist sehr lecker mit diesem Kirsch-Kakao-Gelee. Es wird mit speziellem Gelierzucker für Gelee zubereitet und gelingt garantiert. Statt Kirschwasser könnt ihr auch Kirschlikör verwenden. …

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Goji Beeren Küchlein
Goji Beeren Küchlein

Goji Beeren oder Chinesische Bocksbeeren werden geradezu magische Kräfte zugesprochen. Auf jeden Fall enthalten sie wertvolle Vitalstoffe. Die getrockneten Beeren schmecken im Müsli oder wie hier auch im Kuchen …

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Indisches Tandoori Hähnchen mit Korianderreis
Tandoori Hähnchen

Dieses Rezept ist aus der Hello Fresh Box. Vollständig heißt es Indisches Tandoori Hähnchen mit Koriander Reis. Ich wollte den Hello Fresh Service testen, nachdem mir eine Kollegin davon vorgeschwärmt hat. Und in der Tat sind …

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Apfelkuchen mit Streuseln
Apfelkuchen mit Streuseln

Jeden Sommer freue ich mich besonders auf die Apfelkuchensaison. Es gibt so viele leckere Apfelkuchenrezepte nachzubacken. Dieser einfache Apfelkuchen mit Streuseln stammt aus Norddeutschland und es gibt …

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Schmorgurke sächsisch
Schmorgurke sächsisch

Dies ist wieder einmal ein Rezept aus Sachsen von Bettina. Hierfür werden die Landgurken zu Gemüse verarbeitet und nicht gefüllt. Ganz ähnlich wurden Schmorgurken klassischerweise auch in Berlin und Brandenburg …

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Zucchini Nudelsuppe
Zucchini Nudelsuppe

Diese tomatige Zucchinisuppe stammt aus Italien, Minestra di Zucchine heißt sie im Original. Sie ist herrlich frisch und leicht und kann warm oder kalt gegessen werden. Wer mag, bereitet sie mit Fleischbrühe zu und peppt sie …

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Lillet Wild Berry
Lillet Wild Berry

Von unserem freundlichen Getränkehändler Andreas habe ich das Rezept für diesen angesagten Cocktail. Wahlweise kann man den Lillet Wild Berry auch mit Himbeeren oder Brombeeren und Himbeeren servieren. Lillet Blanc …

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