Ratatouille
Ratatouille

Spätestens seit dem charmanten Filmerfolg Ratatouille kennt auch hierzulande jeder das südfranzösische Schmorgericht. Klassisch werden die Auberginen separat gebraten. Aber alles aus einem Topf geht schneller und ist genauso …

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Putenbrust mit Honig und Chili
Putenbrust mit Honig und Chili

Von wegen Pute ist langweilig! Diese mit Honig und Chili marinierten Putenbrust Würfel beweisen das Gegenteil. Dazu schmeckt ein Salat,  Pfannengemüse, Safranreis oder auch ein frisches Baguette. Besonders bei Putenfleisch ist …

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Ringelblumensalbe
Ringelblumen Heilrezepte

Auf meinem Hochbeet tummeln sich überall Ringelblumen. Diese habe ich gesetzt, um Wurzelschädlinge von Möhren und Radieschen fernzuhalten und immer schöne Blüten fürs Essen zu haben. Bei einem …

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Johannisbeer Guglhupf
Johannisbeer Guglhupf

Ein fruchtig frischer Minigugl, der sich natürlich auch als Muffin oder mit jeder anderen Beere, die gerade reif ist, zubereiten lässt. Die kleinen Johannisbeer Guglhupfe lassen sich hervorragend einfrieren. So hat habt ihr einen leckeren Kuchen …

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Himbeer Basilikum Essig
Himbeer Basilikum Essig

Perfekt für Salate ist dieser fruchtig frische Himbeer Basilikum Essig. Die Herstellung ist ganz einfach, nur ein wenig Geduld ist erforderlich. Die Himbeeren sollten nur gewaschen werden, wenn unbedingt nötig, besser nur verlesen. Der …

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Rindersteak mit Pommes frites
Rindersteak mit Pommes frites

Für das Nachkochen dieses Hello Fresh Rezepts lohnt es sich, sehr gutes Rindfleisch zu kaufen. Mit den besten Zutaten gelingt dir ein klassisches Steakhaus Gericht mit selbstgemachten Pommes und würziger Pfeffersauce. Zum Rindersteak …

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Waldbeeren Marmelade mit Rosmarin
Waldbeeren Marmelade

Diese Marmelade erinnert an einen Sommerspaziergang im Wald. In die Marmelade kommt, was die Sträucher hergeben z.B. Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren. Wer keinen Wald in der Nähe hat, nimmt einfach eine …

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Waldbeeren Kuchen mit Joghurt
Waldbeeren Kuchen

Ein leckerer Kuchen zum Sommerausklang ist dieser Waldbeeren Kuchen mit Joghurt. Auch für den Winter ist er perfekt, denn dieser Kuchen schmeckt nach Sommer. Wenn ihr keine frischen Beeren bekommen könnt, dann einfach eine …

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Gefüllte Zucchini mit Reis
Gefüllte Zucchini mit Reis

In der Hello Fresh Box waren runde Zucchini, sogenannte Rondini. Wenn man die aber nicht bekommt, nimmt man einfach normale Zucchini. Das Rezept Gefüllte Zucchini mit Reis habe ich leicht abgewandelt. Im Original Rezept …

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