Rosmarinkartoffeln in Weißwein
Rosmarinkartoffeln in Weißwein

Bei meiner Kartoffelernte waren in diesem Jahr neben Riesenkartoffeln auch jede Menge Winzlinge dabei. Ich habe lange überlegt, wie ich sie verarbeiten könnte und im Ökokisten Kochbuch das passende Rezept gefunden. Es stammt …

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Protea Südafrika
Südafrika

Südafrika ist mein Lieblingsreiseland weil es so vielseitig ist. Die lebendigen Städte, die verschlafenen Kleinstädte, Straßen die 100 km ohne jede Kurve verlaufen, die aufregende Tierwelt, überwältigende Landschaften und die freundlichen …

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Möhren Bananen Kuchen
Möhren Bananen Kuchen

Diesen saftigen Möhren Bananen Kuchen gab es nachmittags im Guest House De Oude Kraal Dorpshuis in Bloemfontein, Südafrika. Er ist sehr gehaltvoll und durch die Zimtnote auch sehr weihnachtlich. Ein Frosting aus Zucker und …

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Rezept Bobotie
Bobotie

Das Rezept für diesen Kap-Malaiischen Küchenklassiker habe ich von Elfreda aus Johannesburg. Oft sind Bobotie Rezepte viel komplizierter und enthalten viel mehr Zutaten, die man eventuell nicht im Haus hat. Elfredas Bobotie ist …

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Malva Pudding
Malva Pudding

Malva Pudding ist ein winterlicher Dessertklassiker aus Südafrika. Wir haben einige probiert und den Allerleckersten im Restaurant La Perla in Sea Point, Cape Town gefunden. Er wurde als Guglhupf mit Vanilleeis und warmer …

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