Arabische Zitronenlimonade
Arabische Zitronenlimonade

Erfrischend ist diese herb-spritzige Zitronenlimonade, wie man sie auch in England und Südafrika serviert bekommt. Der Duft von Orangenblütenwasser macht den Unterschied und entführt euch in einen orientalischen Garten.

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Himbeer Eistee mit Basilikum
Himbeer Eistee

Eine schöne Erfrischung an warmen Tagen ist Himbeer Eistee – natürlich selbstgemacht. Dieser hier ist sehr schön fruchtig und überrascht mit einer leichten Basilikumnote. Das schmeckt nicht nur Liebhabern von Früchtetees. Die leuchtend …

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Poncha Drink
Poncha

Die Poncha ist der Drink der Insel Madeira. Es existieren unzählige Variationen dieses erfrischenden Getränks. Dieses hier ist angelehnt an ein traditionelles Originalrezept. Der Drink schmeckt gekühlt oder ungekühlt gleichermaßen …

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French Apple Cocktail mit Calvados
French Apple Cocktail

Zu einem herbstlichen Menü gehört auch ein herbstlicher Aperitif. Da die Küche gerade den Äpfeln gehört, sollte es ein Cocktail mit Apfel sein. Apfelsaft mit Wodka ist lecker aber dann doch zu einfallslos. Da ich heute Apfelgelee mit Calvados …

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Brennnesseltee
Brennnesseltee

Frischer Brennnesseltee ist ganz einfach herzustellen. Der Tee hilft gegen Frühjahrsmüdigkeit, Appetitlosigkeit, Blasen- und Menstruationsbeschwerden und viele andere Zipperlein. Man kann als Kur 3 bis 4 Tassen am Tag trinken, …

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Tannenspitzenlikör
Tannenspitzenlikör

Es geht doch nichts über einen selbstgemachten Verdauungsschnaps – als Geschenk oder zum selber naschen. Dieser hier ist ganz leicht herzustellen. Im Frühjahr, wenn die Tannenspitzen hellgrün sind, werden sie abgezupft …

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Minzzucker
Minzzucker

Der duftende Minzzucker eignet sich hervorragend zum Mixen von Getränken wie Mojito oder für den Zuckerrand an Cocktailgläsern. Aber auch in Puddings und Obstsalaten ist er eine erfrischende Überraschung. Besonders …

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Lillet Wild Berry
Lillet Wild Berry

Von unserem freundlichen Getränkehändler Andreas habe ich das Rezept für diesen angesagten Cocktail. Wahlweise kann man den Lillet Wild Berry auch mit Himbeeren oder Brombeeren und Himbeeren servieren. Lillet Blanc …

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Kokos Melonen Drink
Kokos Melonen Drink

Im Kühlregal gibt es neuerdings neben Mandelmilch auch Kokosmilch in kleinen Portionen. Sie sind perfekt für diese sommerliche Köstlichkeit. Der Kokos Melonen Drink erfrischt und ist nebenbei gesund. Kokosmilch ergänzt sich …

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Erdbeer Caipirinha alkoholfrei
Erdbeer Caipirinha alkoholfrei

Wenn ich Erdbeeren kaufe, verarbeite ich sie immer sofort, da sie sehr schnell verderben oder an Aroma verlieren. Nach dem Marmeladekochen an diesem Wochenende blieben immer noch Erdbeeren übrig. Die einen wanderten …

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Rezept Maibowle mit Waldmeister
Maibowle

Kein Mai ohne Maibowle mit Waldmeister. Jahrelang war der Waldmeister völlig zu Unrecht verpönt. Frisch geerntet duftet der Waldmeister kaum. Er entfaltet sein unvergleichliches Aroma erst wenn er welk wird. Gerade …

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Cocktail Gentleman’s Daiquiri
Gentleman’s Daiquiri

Dieser Daiquiri ist eine Mischung aus dem klassischen Daiquiri und dem Daiquiri, wie ihn Ernest Hemingway getrunken haben soll. In der Floridita Bar in Havanna ließ er sich den Cocktail mit Grapefruitsaft statt mit Zucker mixen, denn …

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Cocktail Gin Daisy
Gin Daisy

Gin ist zurzeit das In-Getränk. Was genau ist eigentlich Gin? Die Basis ist neutraler Alkohol. Wacholderbeeren und Koriander sind seine Seele. Dazu kommen weitere Gewürze, Zitrusfrüchte und Kräuter. Die Kreationen werden …

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Apfel Spinat Smoothie
Spinat Apfel Smoothie

Dieser leckere Vitamincocktail kommt aus der Reihe der grünen Smoothies. Im Frühjahr ist junger Spinat, auch Babyspinat genannt, besonders fein. Junger Spinat muss nur kurz mit kaltem Wasser abgewaschen werden. Er gibt dem Smoothie …

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Beeren Smoothie
Beeren Smoothie

Ein Beeren Smoothie im Winter – das geht natürlich nur mit Tiefkühlbeeren. Der ist besonders schnell gemacht und muss nicht mal gekühlt werden. Vitaminreiche Beeren, Vanillejoghurt und Milch – fertig ist der selbst gemachte …

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Cocktail Campari Tocco Rosso
Campari Tocco Rosso

Der Valentinstag steht vor der Tür. Für die einen ein weiterer überflüssiger Tag, der den Kommerz ankurbeln soll, für die anderen eine schöne Gelegenheit, seine Liebsten zu verwöhnen. Ich gehöre zu den Letzteren. „Nach einem …

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Mango Smoothie
Mango Smoothie

Für diesen gesunden Mix könnt ihr beliebig andere Früchte und andere Säfte nehmen, die farbig gut harmonieren. Die Kiwis der Sorte „Gold“ kosten nur ein wenig mehr als ihre grünen Verwandten, schmecken aber aromatischer …

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Kirsch Glühwein mit Honig
Kirschglühwein

Glühwein schmeckt auf dem Weihnachtsmarkt dort am besten, wo er selbst gemacht wird. Das ist ganz einfach und geht auch ganz schnell. Wie immer gilt, umso besser die Zutaten sind, umso besser ist auch das Ergebnis. Der Kirschglühwein …

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Hokkaido Kürbis Smoothie
Kürbis Smoothie

Hier ist der Kürbis mal nicht zum Essen sondern zum Trinken. Smoothies mit Kürbis sind mir nicht in den Sinn gekommen bis ich dieses Rezept von Julia fand. Ich habe es ausprobiert und finde es sehr lecker. Der Kürbis Smoothie sättigt und …

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Amarula Elangeni Cocktail
Amarula Elangeni

Mein Amarula wird meist pur auf Eis serviert. Das ist lecker aber auch schade, denn der schmackhafte Sahnelikör aus Südafrika eignet sich hervorragend zum Mixen. Am liebsten schichte ich ihn mit Minzlikör. Dann wird daraus ein Springbokkie, ein …

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