Streuselkuchen mit Kirschen
Streuselkuchen mit Kirschen

Dieser französisch inspirierte Sommerkuchen hält sich wunderbar frisch. Ihr könnt wahlweise auch Sauerkirschen,  Heidelbeeren, Aprikosen, Pfirsiche oder Pflaumen verwenden oder die gemahlenen Mandeln mit Haselnüssen austauschen.

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Zitronenriegel
Zitronenriegel

Zum Geburtstag bekam ich ein Zitronenbäumchen mit drei reifen Zitronen. Was liegt da näher, als sie lecker zu verarbeiten? Diese Zitronenschnitten sind herrlich erfrischend und saftig. Noch schneller geht’s mit Mürbeiteig aus dem Kühlregal.

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Bananen Mandel Kuchen
Bananen Mandel Kuchen

Dieser saftige Bananen Mandel Kuchen hält sich lange frisch und ist perfekt, um überreife Bananen zu verwerten. Das Rezept könnt ihr auch beliebig abwandeln und Schokostückchen oder Nüsse dazugeben. Oder ihr …

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Macadamia Cookies
Macadamia Cookies

Diese Macadamia Cookies werden euch begeistern. Keine Angst vor den salzigen Macadamia Nüssen, die Kekse werden dadurch nicht versalzen sondern erhalten einen unverwechselbaren Geschmack, nussig, schokoladig, süß … Weiterlesen


Apfelkuchen verkehrt herum
Apfelkuchen verkehrt herum

Diesen Apfelkuchen kenne ich seit meiner Kindheit. Meine Mutter hatte das Rezept aus einer Zeitschrift ausgeschnitten und es wurde schnell unser Lieblingsapfelkuchen. Er geht ganz schnell und ist doch so lecker. Der …

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Mandel Rhabarber Kuchen
Rhabarber Mandel Kuchen

Dieses Blechkuchen Rezept mit dem schönen Namen Anita fand ich in einem Rezeptbuch des NDR aus den frühen Neunzigern. Es fiel mir auf, weil es aus Malchow stammen soll, der Heimat meiner Oma. Dieser Rhabarber …

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Veganer Cheesecake
Veganer Cheesecake

Dieser Cheesecake ist mit veganem Frischkäse und Seidentofu gemacht. Als Bindemittel dient Johannisbrotkernmehl. Alternativ kann man auch Guarkernmehl nehmen. Der Boden ist aus Cashewnüssen, Mandeln …

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Müsliriegel Amaranth
Vegane Müsliriegel

Das Rezept für die Amaranthriegel habe ich von Totty. Die Zutaten sind nicht preiswert, doch das Resultat ist es wert. Die veganen Müsliriegel sind nicht nur absolut lecker, sondern auch haltbar und genau das Richtige, wenn ihr …

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Möhren Bananen Kuchen
Möhren Bananen Kuchen

Diesen saftigen Möhren Bananen Kuchen gab es nachmittags im Guest House De Oude Kraal Dorpshuis in Bloemfontein, Südafrika. Er ist sehr gehaltvoll und durch die Zimtnote auch sehr weihnachtlich. Ein Frosting aus Zucker und …

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Malva Pudding
Malva Pudding

Malva Pudding ist ein winterlicher Dessertklassiker aus Südafrika. Wir haben einige probiert und den Allerleckersten im Restaurant La Perla in Sea Point, Cape Town gefunden. Er wurde als Guglhupf mit Vanilleeis und warmer …

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Schoko Bananen Kuchen
Bananen Schoko Kuchen

Das Rezept für diesen einfachen leckeren Bananen Schoko Kuchen stammt aus der App Simply Yummy. Der Kuchen gelingt auch Anfängern und schmeckt einfach göttlich. Wer den Kuchen nicht glasieren möchte kann auch einfach …

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Johannisbeer Guglhupf
Johannisbeer Guglhupf

Ein fruchtig frischer Minigugl, der sich natürlich auch als Muffin oder mit jeder anderen Beere, die gerade reif ist, zubereiten lässt. Die kleinen Johannisbeer Guglhupfe lassen sich hervorragend einfrieren. So hat habt ihr einen leckeren Kuchen …

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Waldbeeren Kuchen mit Joghurt
Waldbeeren Kuchen

Ein leckerer Kuchen zum Sommerausklang ist dieser Waldbeeren Kuchen mit Joghurt. Auch für den Winter ist er perfekt, denn dieser Kuchen schmeckt nach Sommer. Wenn ihr keine frischen Beeren bekommen könnt, dann einfach eine …

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Goji Beeren Küchlein
Goji Beeren Küchlein

Goji Beeren oder Chinesische Bocksbeeren werden geradezu magische Kräfte zugesprochen. Auf jeden Fall enthalten sie wertvolle Vitalstoffe. Die getrockneten Beeren schmecken im Müsli oder wie hier auch im Kuchen …

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Apfelkuchen mit Streuseln
Apfelkuchen mit Streuseln

Jeden Sommer freue ich mich besonders auf die Apfelkuchensaison. Es gibt so viele leckere Apfelkuchenrezepte nachzubacken. Dieser einfache Apfelkuchen mit Streuseln stammt aus Norddeutschland und es gibt …

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Rhabarbertarte
Rhabarbertarte mit Streuseln

Diese knusprige Tarte mit süß-saurem Rhabarber ist eine gelungene Mischung aus französischer Tarte und klassischem Streuselkuchen. Natürlich könnt ihr ihn auch in einer Springform von 26 oder 28 cm Durchmesser …

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Butterkuchen
Butterkuchen

Der Butterkuchen mit Zimt und Zucker war ein Klassiker meiner Tante Gerda. Er wurde auf dem Blech gebacken. Meist war der Kuchen zweigeteilt. Auf die eine Hälfte kamen Butterstreusel und auf die andere Hälfte nur Butterflöckchen, …

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Eierlikör Himbeer Muffins
Eierlikör Himbeer Muffins

Diese leckeren Muffins mit Eierlikör und Himbeeren sind perfekt für den Osterbrunch. Sie sind ganz schnell gemacht und lassen sich gut einfrieren. Mit Vanillejoghurt statt mit Eierlikör gebacken, sind sie auch etwas für …

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Mohn Zitronen Kuchen
Mohn Zitronen Kuchen

Dieser Mohn Zitronen Kuchen ist besonders saftig und herrlich zitronig. Er wird direkt nach dem Backen mit Zitronensirup getränkt. Er ist kinderleicht zu backen und wird eure Lieben begeistern. Mohn schmeckt nussig und gibt dem Kuchen …

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Sacher Cupcakes
Sacher Cupcakes

Zu Familienfeiern gibt es oft die klassische Sachertorte. Sie ist lecker, aber es besteht die Gefahr, dass der gebackene Kuchen beim Teilen zerbricht. Hier ist ein Rezept für Sacher Cupcakes mit Aprikosenmarmelade. Die können nicht …

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