Erdbeer Ananas Salat

Erdbeer Ananas Salat

Der Erdbeer Ananas Salat ist ein perfektes Dessert für ein Frühsommer Menü. Er sieht toll aus und lässt sich prima einige Stunden vor dem Servieren vorbereiten. Wichtig ist, das Dressing erst kurz vor dem Servieren dazuzugeben, damit …

… er nicht matschig wird. Wunderbar ergänzt wird der Salat durch eine Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagene Sahne.

Rezept Erdbeer Ananas Salat für 2 Personen

200 g frische Erdbeeren, geputzt, gewaschen und halbiert
4 Scheiben Ananas, in Stücke geschnitten
2 Zweige frische Minze
2 EL flüssiger Honig
2 EL Limettensaft

Die Minzblätter in feine Streifen schneiden und die Zweigspitzen für die Garnitur beiseitelegen. Honig und Limettensaft verrühren. Erdbeeren, Ananas und Minze mischen und in schöne Schalen oder Gläser verteilen. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben und mit Minze garnieren.

Guten Appetit!

 

Strawberry pineapple salad

The strawberry pineapple salad is perfect as a summer dessert dish. It is super easy to make and delicious.

Recipe strawberry pineapple salad, serves 2

7 oz. fresh strawberries, washed, hulled and halved
4 slices pineapple, cubed
2 sprigs fresh mint
2 tbsp liquid honey
2 tbsp lime juice

Cut the mint leaves in fine stripes. Reserve the tips of the sprigs for garnishing. Mix honey and lime juice. Combine strawberries, pineapple and mint and arrange on a plate or in glasses. Before serving pour over the dressing. Garnish with mint.

Enjoy!

 

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