Kokos Melonen Drink

Kokos Melonen Drink

Im Kühlregal gibt es neuerdings neben Mandelmilch auch Kokosmilch in kleinen Portionen. Sie sind perfekt für diese sommerliche Köstlichkeit. Der Kokos Melonen Drink erfrischt und ist nebenbei gesund. Kokosmilch ergänzt sich …

… ganz wunderbar mit dem Geschmack von Ananas, Pfirsich, Mango und wie hier mit Melone.

Rezept Kokos Melonen Drink für 2 Gläser

250 ml Kokosmilch, gekühlt
1 BIO Limette, gewaschen
Weißer Vollrohrzucker
½ Cantaloupe Melone, entkernt und geschält und in Stücke geschnitten
Crushed Ice

Limette teilen und die eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Melone zusammen mit der Kokosmilch pürieren. Mit Limettensaft und Vollrohrzucker abschmecken. Eis in Gläser füllen, Limettenscheiben verteilen und mit dem Kokos Melonen Drink aufgießen.

Cheers!

 

Coconut melon drink

This is a refreshing non alcoholic drink for hot summer days.

Recipe coconut melon drink for 2 glasses

8.4 fl. oz. coconut milk
1 organic lime
White cane sugar
½ Cantaloupe melon, pitted, peeled and cut in pieces
Crushed ice

Divide the lime into two halves. Squeeze the one half and cut in slices the other one. Puree in the food processor the melon and coconut milk. Season to taste with lime juice and cane sugar. Give crushed ice in glasses, add lime slices and fill up with the coconut melon drink.

Enjoy!

 

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