Hokkaido Kürbis Smoothie

Kürbis Smoothie

Hier ist der Kürbis mal nicht zum Essen sondern zum Trinken. Smoothies mit Kürbis sind mir nicht in den Sinn gekommen bis ich dieses Rezept von Julia fand. Ich habe es ausprobiert und finde es sehr lecker. Der Kürbis Smoothie sättigt und …

… ist gesund. In Kürbissen stecken Antioxidantien und Vitamin A, dazu Mineral- und Ballaststoffe. Alle zusammen sind nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Schönheit zuständig. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt und 50 ml der Mandelmilch mit Orangensaft ersetzt. Wer das Eiweißpulver nicht verwenden will, gibt etwas gemahlene Vanille und Agavendicksaft dazu.

Rezept Kürbis Smoothie für ein großes Glas

90 g Hokkaido Kürbis in Würfeln
200 ml Mandelmilch
50 ml Orangensaft
1 Banane, in Scheiben
1 gehäufter EL Eiweißpulver (Vanille)
1 EL Mandelmus
eine Prise Muskatnuss
Eiswürfel
Zimt

Die Kürbiswürfel in Wasser 10 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen. Die abkühlten Kürbiswürfel in den Mixer geben. Mandelmilch, Orangensaft, Banane, Eiweißpulver, Mandelmus und Muskatnuss hinzufügen und kräftig mixen. Einige Eiswürfel dazu geben und mitmixen. In ein Glas geben und mit Zimt dekorieren.

Cheers!

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Pumpkin Protein Smoothie

This simple protein smoothie tastes like a drinkable pumpkin pie.

Recipe pumpkin protein smoothie, serves 1 glass

3 oz. Hokkaido, diced
6.5 fl. oz. almond milk
1.7 fl. oz orange juice
1 banana, sliced
1 tablespoon protein powder (vanilla)
1 tablespoon almond butter
Pinch nutmeg
Cinnamon

Cook the pumpkin dices in water for approximately 10 minutes. Drain and cool. Place pumpkin dices in a blender. Add almond milk, orange juice, banana, protein powder, almond butter and nutmeg. Blend on high for about 2 minutes or until smooth. Add a couple of ice cubes and mix for 1 further minute. Pour in a glass and sprinkle with cinnamon.

Cheers!

 

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